野菜を鍋が隠れるまで水を入れ、煮る。
沸騰して15分ほど、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
煮えた後に昆布だし

ハンドブレンダーで細かく撹拌する。
この時に白こしょうを入れる。

常温まで冷まし、その後、冷蔵庫に入れて一晩。

翌朝、再度ひと煮立ち。