ブリはパックから出したら水洗いしてキッチンペーパーでふきとってからフライパンに油を入れブリも入れ両面焼きます

両面焼けたら醤油、みりん、砂糖を器に混ぜブリにかけ、とろみがつくまでブリにななじませていき出来上がり。