どらら♪フライパンで美味しいドラ焼き
candystore @cook_40050197
フライパンで焼いて挟むだけのお手軽どら焼き♪簡単なのにしっとり本格的！！生地に秘密が・・・( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
このレシピの生い立ち
大好きなどら焼きがいつでも食べられるように。しかも市販のどら焼きは結構甘い｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 自分で作れば楽しく安心♪
どらら♪フライパンで美味しいドラ焼き
フライパンで焼いて挟むだけのお手軽どら焼き♪簡単なのにしっとり本格的！！生地に秘密が・・・( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
このレシピの生い立ち
大好きなどら焼きがいつでも食べられるように。しかも市販のどら焼きは結構甘い｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 自分で作れば楽しく安心♪
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
- 2
ボールに卵を割りいれ、砂糖、酒、蜂蜜を加えてよく混ぜる。
- 3
振るっておいた粉類を加えて泡だて器でよく混ぜ、みりんとごま油を加えてさらに混ぜる。生地がしっかり馴染んだらOK。
-
- 4
熱したフライパンにキッチンペーパーで油をうす～く引く。一度火から下ろして濡れ布巾の上にジュ～っと置き、温度を均一にする。
- 5
直径７～８cmになるように生地を流しいれ、弱火で焼く。表面につぶつぶ気泡が出てきたらひっくり返す。
-
- 6
裏面も30秒くらい焼き、火が通ったらお皿などで冷ましておく。
-
- 7
冷めたらあんこを挟む。真ん中を少しこんもりさせると、ふっくら美味しそうに見えます♡
-
- 8
出来たらラップなどで個別に包んでおきます。２日目のほうが味が馴染んで美味しいです（●＾□＾●）
プレゼントにも良いかも♪ -
コツ・ポイント
＊みりんを入れることで焼き色がきれいに、蜂蜜でしっとり、ごま油で風味が増します。
＊テフロン加工のフライパンを使用したら、油を引かなくてもキレイに焼けました。
＊火加減ですが、私は ＩＨ ヒーター９段階中２で１～２分でキレイな焼き色に♪
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