・トマト：一口大
・ヒイカ：軟骨抜く
・セロリ：1㌢幅斜め切り
・ニンニク：潰す

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、クミンシードを入れ弱火

クミンシードがパチパチしたらセロリ、アンチョビを入れて炒める

セロリに透明感が出たらヒイカと赤ワインを入れる

ヒイカに火が入ったらトマトを入れてトマトが温まったら完成