作り方
- 1
ヒレ塊に塩と好みのハーブ。
脱水シートで数時間。
シートにくるみ高機能レンジの低温加熱で。
冷まして、冷蔵庫に。
-
- 2
写真、真ん中の右側にカボチャと一緒に写っているスライスしたもの。
-
- 3
拡大
-
コツ・ポイント
パサパサにならないように、生焼でないように。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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