アポカドのディップ♪

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るっこらるっこ
るっこらるっこ @cook_40131197

おつまみにgood！アボカドのディップです。
タコスチップスと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
友達と飲みに行ったときに食べたアボカドのディップの味が忘れなくて、我流で再現してみました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. プチトマト(トマトでも可) 4個
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ☆オリーブオイル 大さじ1
  5. ☆すりおろしにんにく 適量
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ☆マジックソルト(塩) 適量
  8. ☆ブラックペッパー 適量
  9. ☆パクチー(乾燥) 3つまみ
  10. レモン 適量
  11. イタリアパセリ なくても可
  12. タコスチップス 1袋

作り方

  1. 1

    アボカドは真ん中に切り込みを入れ半分にし、種を取ってスプーンで取り出す。

  2. 2

    プチトマトと玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    ①②をボールに入れ、☆印の調味料を加え、アボカドを軽く潰しながらまぜる。

  4. 4

    皿に盛り付けたらレモンを絞る。

  5. 5

    あればイタリアンパセリなどを乗せて、完成。

コツ・ポイント

コツはとくにないですが、味はお好みで加減してください。
パクチーが決めて！？

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レシピ作者

るっこらるっこ
るっこらるっこ @cook_40131197
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食べることが大好きな るっこです♪簡単でそれなりにイケる料理を、ご紹介したいと思っています(^^)
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