居酒屋のお通し風じゃこにんじん
お酒のお供にぴったり。おかずにしてもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しが美味しかったので再現してみました。
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にんじんをピーラーで3、4センチの長さの千切りにする
フライパンにごま油を熱し、じゃこを投入し、カリカリになるまで炒める
じゃこを炒めているフライパンに★の調味料を入れ、一緒に火にかけて、軽く沸騰させてすぐ火を止める
千切りにしたにんじんに、3をかけてよく和える
お好みでごまを振りかけます
冷蔵庫に入れて冷やします
誰でも簡単に作れます。
冷蔵庫で保存する時間が長いと味が染みてまた美味しいです。
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