豚肉を一口大に切り、塩少々をする。

もやしは洗い、レンジで3分ほど加熱する。

フライパンに1の豚肉を入れて炒める。

完全に火が入る前に一度取り出す。

フライパンに水、焼き肉タレ
醤油を入れて火にかけ、湧いてきたら豚肉を戻し入れ、水溶き片栗粉を加えて照りが出るまで加熱する

火を止める直前に刻んだネギを加える。

お皿にレンジしたもやしを敷き、豚肉あんかけをかけて出来上がり。