さつまいものゴマでぱりっと焼き（＠。＠）

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eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924

中はほくほく、外はぱっりっと！ゴマのプチプチと焼き目がこおばしい♪ほのかに口にひろがるバターがおいしぃ（＾＾）
このレシピの生い立ち
よく小さいころにこんな感じの冷凍のおいしいやつを食べていたことがあって真似してもっと手軽に作れるようにやってみたよ！

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材料

２個
  1. さつまいも １本（極小）
  2. マーガリンorバター 小１
  3. 黒ゴマ 少々
  4. 塩or砂糖 ひとつまみ
  5. 水溶き小麦粉 適量
  6. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいたら小さく切ってゆでる。

  2. 2

    やわらかくなったらお湯を捨て、マッシャーでつぶして塩か砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    手で２つ暑さ１．５ｃｍくらいの丸型にまるめたら水溶き小麦粉をつける。周りに黒ゴマをつける。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて両面やき、ゴマの部分も立ててクルクル回転させて軽く焼き付ける。

コツ・ポイント

塩をいれると自然なさつまいもの甘さがひきたち、砂糖なら甘さがプラスされてスイートポテト風に！
焼くときにひっくり返した後油をたすとパリっと焼けます☆

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924
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大阪在住の栄養士です( *´艸｀)クックパッドをはじめて10年以上。新しいレシピに挑戦して栄養バランスを考えたご飯をつくるのが楽しいです！家族は旦那さんと私、長男：サッカー少年小学五年生♡姫:おっとり能天気な娘はニ年生になりました♡次男：バーバと誕生日が同じ０さい♡♡インスタしてますhttps://www.instagram.com/koriharamai/
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