きゅうりと切り干し大根の明太子和え
nyannaotan @cook_40076062
切り干し大根とキュウリの食感が、ピリ辛明太子によく合います！
このレシピの生い立ち
ひっそり出番を待っていた切り干し大根と、パスタに使おうとして予定が変わって残ってしまった明太子の救済措置です。
きゅうりと切り干し大根の明太子和え
切り干し大根とキュウリの食感が、ピリ辛明太子によく合います！
このレシピの生い立ち
ひっそり出番を待っていた切り干し大根と、パスタに使おうとして予定が変わって残ってしまった明太子の救済措置です。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、よく洗います。
水気を絞り、食べやすい長さに切ります。 - 2
きゅうりは細千切りにし、水にさらしたあと、ザルに取りよく水を切ります。
- 3
ごま油と味付けポン酢をよく混ぜた中に、明太子の皮に切れ目を入れスプーンで中身を取り出したものを入れます。
- 4
切り干し大根ときゅうり、3を和えて、よく冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
水分はしっかり切って、あとは混ぜるだけです！
似たレシピ
-
-
塩酒粕スプレッドで♪切干大根と胡瓜和え 塩酒粕スプレッドで♪切干大根と胡瓜和え
塩酒粕スプレッドを使って、切干し大根とキュウリを和えました。ピーナッツバターのようなコクが切干大根の食感とよく合います。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296220
