大根は5～6cmに切り、皮を剝き、縦4等分に切る。
大根の葉は小口切りにする。

鍋に調味料を入れ、大根を加え、煮込む。

沸騰したら、まぐろのフレーク缶を入れる。

落し蓋をして、煮込む。
（25分位)

煮込んでいる間に、別の鍋に湯を沸かし、大根の葉を茹でる。
（30秒位)
水で冷やす。

汁がなくなり、大根が色よくなったら、皿に移す。

皿に盛ったら、大根の葉を散らす。