我が家の牛丼
Yukijntje @cook_40043972
吉野家風に仕上げてみました～
つゆだく派なので汁は多め
このレシピの生い立ち
吉野家の牛丼が好きなご主人さま
しかしここは吉野家のない中国の地方都市…
試行錯誤でたどり着いたレシピ
でも簡単、おいしい☆
我が家の牛丼
吉野家風に仕上げてみました～
つゆだく派なので汁は多め
このレシピの生い立ち
吉野家の牛丼が好きなご主人さま
しかしここは吉野家のない中国の地方都市…
試行錯誤でたどり着いたレシピ
でも簡単、おいしい☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉とたまねぎを食べやすい大きさに切る
（我が家の玉ねぎは吉野家な感じ） - 2
酒を鍋に入れ、火をがんがんにして煮切る
少々沸騰させておく
（酒臭いのがいやなので） - 3
水を入れて、玉ねぎも入れる
たまねぎがほぐれたら砂糖を入れる
（あればこんぶも） - 4
たまねぎが透き通ったら（あんまり火を入れすぎない）、醤油とだし類（二種類）を入れ煮溶かす
- 5
牛肉を入れ煮る
ほどよく煮えたらできあがり
（一度冷ますと味が染みます）
コツ・ポイント
だし（二種類）をダシダに代えるともっと吉野家風になるそう♪（量は同じ）
玉ねぎは煮えた後一度取り出し牛肉が煮えた後に入れなおすと吉野家のようにしゃきっと感が残ります
が、我が家はちゃんと味の染みた玉ねぎが好みなので一緒に煮ます＾＾
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