圧力鍋で豚なんこつのとろっと甘辛煮

mikoranna
mikoranna @cook_40075822

ぷりっぷりのこんにゃくととろっとろの豚なんこつがコラーゲンたっぷり!プルンプルンのお肌を作ります◎
このレシピの生い立ち
我が家は居酒屋メニューが大好きです(*^o^*)
日々、酒の肴となり夕食のおかずとなる物を探してます☆

以前、職場の友人の旦那さまに教わったすじ煮込みをアレンジしました!

圧力鍋で豚なんこつのとろっと甘辛煮

ぷりっぷりのこんにゃくととろっとろの豚なんこつがコラーゲンたっぷり!プルンプルンのお肌を作ります◎
このレシピの生い立ち
我が家は居酒屋メニューが大好きです(*^o^*)
日々、酒の肴となり夕食のおかずとなる物を探してます☆

以前、職場の友人の旦那さまに教わったすじ煮込みをアレンジしました!

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材料

  1. 豚なんこつ 400g
  2. こんにゃく 1枚
  3. すりにんにく(チューブ可) 1かけ
  4. 醤油 100ml
  5. 100ml
  6. 砂糖 大さじ3〜4
  7. みりん 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚なんこつを入れ、さっと洗ったこんにゃくも手でちぎりながら入れる(小さめにちぎるとさらにプリプリします)

  2. 2

    ①の鍋に砂糖・醤油・水・にんにく・みりん・酒を入れ、蓋をして火にかける

  3. 3

    圧がかかったら20分程度加圧して火を止める。圧が抜けたら完成です(^_^)v

コツ・ポイント

あっと言う間に出来ちゃいます!醤油と水を100mlずつにすると、砂糖・みりん・酒は適当でOKです◎砂糖多目が良いですよ♪

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mikoranna
mikoranna @cook_40075822
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 みなさんはじめまして!小4と小2の娘を持つ母です♫ 3交代勤務をしながら、日々、手抜きをしたり、しっかり手をかけたりと毎日試行錯誤しながらcookしています☆ みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらいまだまだ勉強中です!(^^)!   みなさん仲良くしてくださいね⏩この頃から早12年。しばらくお料理から離れていましたが、最近は歳とった身体も気遣い栄養重視の食生活に見直しました。お料理復活です。
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