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圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮
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圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮

みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき @cook_109422115

コラーゲンたっぷりでお肌もぷるんぷるん(*^^*)ほろほろで軟骨までおいしく食べれます!

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圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮

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材料

4人分
  • 手羽元 12本
  • サラダ油 小さじ1
  • にんにく 3コ
  • しょうが 1片
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ2.5
  • しょうゆ 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむきつぶし、しょうがは薄切りにする

    • 圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋を中火で熱しサラダ油をいれる

  3. 3

    鷹の爪、にんにく、しょうがを入れ香りが出るまで炒める

    • 圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    強火にして手羽元を入れ表面を焼く

  5. 5

    水、砂糖、しょうゆを入れふたをし おもりをつける

    • 圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮作り方5写真
    • 圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    ロックされて おもりがシュッシュと揺れだしたら中火~弱火にして10分煮る

  7. 7

    火を止めロック解除されるまで放置
    注)ロック解除されるまで絶対に鍋を動かさないこと!

  8. 8

    ロック解除されたら ふたを開け水分がなくなるまで煮詰める

    • 圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮作り方8写真
    • 圧力鍋 de☆手羽元の甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

圧力鍋はメーカーによって使い方が違うため説明書に従ってください☆

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みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき @cook_109422115
2025/01/31 07:07に公開
我が家の覚書としてレシピ作成開始☆20250121~簡単なものしか作らない…作れないですw日々 試行錯誤中のため分量が変わっていることがありますのでご了承ください(^-^;
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく トウガラシ しょうが 手羽元

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