アレンジ簡単 ✿フランス ミモザエッグ✿

yudaji
yudaji @cook_40148316

パーティーや、お弁当の一品に!アレンジしやすくて見た目も綺麗です✿

このレシピの生い立ち
フランスのビストロでよく出てくる品をアレンジしてみました

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材料

半身2つ分
  1. ゆで卵 レシピID :18353410 1個
  2. フェタチーズ 大さじ1
  3. マスタード 少々
  4. ☆塩 適量
  5. ☆マヨネーズ 小さじ1
  6. パプリカパウダー ひとつまみ
  7. 小ねぎ ふたつまみ
  8. ドライトマト(オイル漬け) お好みで 

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り(レシピID :18353410
    半分に割ったら、黄身だけ取り出す。

  2. 2

    取り出した黄身と☆の材料をよくかき混ぜたら、茶漉し、もしくは網ですり潰すようにこす。

  3. 3

    よくこした2に、刻んだトライトマトと小ねぎを混ぜ合わせ、
    白身の中央の黄身のあったところに入れて出来上がり^^

コツ・ポイント

この他にも、
ツナとホウレン草♪
赤パプリカと黄色のパプリカ♪
レッドオニオンと香草(コリアンダー)♪
など、色の組み合わせを考えながら色々アレンジしてみてください^^

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レシピ作者

yudaji
yudaji @cook_40148316
に公開
オーガニックにこだわって、色々ヘルシー料理を作りたいです^^アルジェリア料理など、あまり日本では、なじみのない料理のレシピを載せていけたらと思っています♪
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