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繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮
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繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮-レシピのメイン写真

繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮

おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

食物繊維たっぶりのつくだ煮です。ごはんにぴったりで美味しいよ❤
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮を作ろうとしたけど昆布があまりなかったため大好きなこんにゃくを入れてみたのがはじまりです

食物繊維たっぶりのつくだ煮です。ごはんにぴったりで美味しいよ❤
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昆布の佃煮を作ろうとしたけど昆布があまりなかったため大好きなこんにゃくを入れてみたのがはじまりです

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繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮

おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

食物繊維たっぶりのつくだ煮です。ごはんにぴったりで美味しいよ❤
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昆布の佃煮を作ろうとしたけど昆布があまりなかったため大好きなこんにゃくを入れてみたのがはじまりです

食物繊維たっぶりのつくだ煮です。ごはんにぴったりで美味しいよ❤
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材料

  • 昆布 １５×１５㎝を１枚
  • こんにゃく １枚
  • 干し椎茸 ４枚
  • ●昆布の戻し汁 １００cc
  • ●砂糖 大さじ２
  • ●みりん 大さじ２
  • ●しょうゆ 大さじ２
  • ●酒 大さじ１
  • 白いりごま 大さじ２
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは短冊切りにして、熱湯でサッと茹で、ざるにあけておく

    • 繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮作り方1写真
  2. 2

    昆布と干し椎茸は水で戻してそれぞれ細切りにする
    あとで使うので戻し汁はとっておいて下さい

    • 繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に昆布、こんにゃく、●印を入れて加熱、お好みの昆布の固さになるまで加圧します

  4. 4

    ふたをとり、再び火にかけて水気がほとんどなくなるまで煮詰める
    いりごまを加えて完成です

    • 繊維たっぷり❗こんにゃくと昆布の佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋はメーカーによって加圧時間が違うので調整してください

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おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060
2018/05/10 23:06に公開
ご訪問ありがとうございます♪二十歳すぎの娘が二人います、娘たちにレシピを残したくて始めましたどうぞよろしくお願いします❤
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このレシピのキーワード

佃煮 こんにゃく 酒 ほししいたけ コンブ

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