大根をおろし、軽く水切りをして塩コショウ、小麦粉、白ゴマ、一口大に切ったベーコンを混ぜる。

ごま油を熱したフライパンに①を入れ焼き目がつくまで焼きひっくり返す。

弱火で中まで火が通るまで焼く。

ぽん酢でいただきます。