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手作り牛丼
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手作り牛丼-レシピのメイン写真

手作り牛丼

りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半分
  • 牛肉 300g
  • 紅生姜 少々
  • 調味料はレシピを参照
  • 酒
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油
  • だしスティック
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。

    • 手作り牛丼作り方1写真
  2. 2

    大さじ一杯油をいれて、玉ねぎを炒める。そのあとに肉を炒める。
    鍋にくっつきそうなら酒をかけてほぐす。

  3. 3

    水を8分目までいれ、
    みりんを入れて9分目にする。
    強火で沸騰させ、アクが中央に集まったらとる。

    • 手作り牛丼作り方3写真
  4. 4

    だしスティック1本
    砂糖大さじ1杯半いれる。
    しぼりたて生しょうゆを5回し入れる

    • 手作り牛丼作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしなってきたら完成です✨

コツ・ポイント

なんせしっかりアクを取ってください^ ^
だしスティックや砂糖はアクを取ったあとにお願いします!

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りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433
2018/05/03 13:16に公開

このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 酒 玉ねぎ

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