じゃがいもとザーサイのシャッキリ炒め☆
まほじょ @cook_40020851
ザーサイの旨みがじゃがいもにしみた炒めものです。
シャッキリした歯ごたえもお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
ザーサイの旨みをいかしたレシピを考えて作ったレシピです。
じゃがいもとザーサイのシャッキリ炒め☆
ザーサイの旨みがじゃがいもにしみた炒めものです。
シャッキリした歯ごたえもお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
ザーサイの旨みをいかしたレシピを考えて作ったレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは千切りし、水にさらした後水気をしっかり切っておきます。
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- 2
ザーサイも千切りします。（＊塩分が強いようならスライスして水に１５分程ひたしたものを千切りしてください）
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- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを先に炒め、透き通ってきたらザーサイを加え更に炒めます。
-
- 4
じゃがいもがやわらかくなり過ぎないうちにお酒とお醤油を入れて味を調え仕上げます。
コツ・ポイント
じゃがいものしゃっきりした歯ごたえを残す程度に炒めるのがコツです!!
ザーサイの塩分によって調味料を加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298571
