紅芋あんだぎー☆

リラックマミ @cook_40055931
お芋が入った沖縄の郷土料理「砂糖天ぷら」
ミニサイズで、ぱくぱくいけます☆
満腹感もありますよ〜
このレシピの生い立ち
地元の食材を使って、大好物の「砂糖天ぷら」を食べやすいサイズで作ってみました〜!!お芋なので満腹感もあり、しっかりおやつtimeしたい時にオススメです☆
紅芋あんだぎー☆
お芋が入った沖縄の郷土料理「砂糖天ぷら」
ミニサイズで、ぱくぱくいけます☆
満腹感もありますよ〜
このレシピの生い立ち
地元の食材を使って、大好物の「砂糖天ぷら」を食べやすいサイズで作ってみました〜!!お芋なので満腹感もあり、しっかりおやつtimeしたい時にオススメです☆
作り方
- 1
お芋は皮をむいて、適当にカットし、少し水につけてアクぬきする。
電子レンジや鍋で、お芋を柔らかくする。 - 2
A柔らかくしたお芋は牛乳大1を入れフォークなどですりつぶす
Bボールに砂糖卵・ホットケーキミックスを入れ泡立て器で混ぜる - 3
材料Bに、Aを加えゴムベらでひとつにまとめたら、直径3〜4㎝に丸め、ごまも適量散らしておく。
- 4
熱した揚げ油に、丸めた具を入れ、弱火で4〜5分転がしながら揚げる
きつね色になったら、取り出しお好みでザラメをふり完成!
コツ・ポイント
具の中まで火が通るように、弱火でじっくり揚げると、失敗せず美味しく頂けます(^^)/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298852