ころころ☆きなこボール
まゆmaki @cook_40179490
パクパクいけちゃいます☆歯応えがあるので満腹感もあり(^^)
このレシピの生い立ち
卵がなくドーナッツのようなものが何かできないかなぁ〜と考えてたどり着きました。 もっちり系が好きなので(笑)
ころころ☆きなこボール
パクパクいけちゃいます☆歯応えがあるので満腹感もあり(^^)
このレシピの生い立ち
卵がなくドーナッツのようなものが何かできないかなぁ〜と考えてたどり着きました。 もっちり系が好きなので(笑)
作り方
- 1
ボールに白玉粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ少しずつ牛乳を加えます。
- 2
初めは菜箸やスプーンなどで混ぜてある程度まとまったら、手でこねます。
- 3
手につかなくなるまでまとめたら一口サイズより少し小さめに丸めます！
- 4
膨らむので気持ち小さめに丸めます。
- 5
油を170度に温めきつね色になるまで揚げていきます。
- 6
揚がったらよく油きりを し冷めきる前にビニールなどに入れきなこを適量加えて振ります。
- 7
５のきなこが全体にまぶさったら完成です。
コツ・ポイント
結構ハード系です。揚げたてすぐはカリカリとしていて落ち着くともっちり感がupします！ うっすらきつね色くらいがちょうどいいと思います。 砂糖入りのきなこを使うと便利です☆
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