炊飯器で簡単♪豚肉の野菜ロール煮

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

油を使わないのでヘルシー♪炊飯器でじっくり煮込める、ほったらかしでも大丈夫な一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉巻きを家でよく作るのですが炊飯器で作ってみたら美味しくできたので♪

炊飯器で簡単♪豚肉の野菜ロール煮

油を使わないのでヘルシー♪炊飯器でじっくり煮込める、ほったらかしでも大丈夫な一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉巻きを家でよく作るのですが炊飯器で作ってみたら美味しくできたので♪

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材料

3合炊き炊飯器
  1. 豚肉薄切り 200g
  2. にんじん 1/4本
  3. もやし 1/2袋
  4. しょうが 1かけ
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★水 1カップ
  9. 小麦粉(薄力粉) 適量
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は広げて塩コショウして小麦粉をさっとまぶします。

  2. 2

    にんじんは細切りに、もやしはあらってにんじんと同じくらいの長さにきっておきます。しょうがは薄切りに。

  3. 3

    豚肉に野菜を適量乗せて端からくるくると巻きます。

  4. 4

    内がまに★を入れて③を入れてクッキングペーパーなどで落し蓋をして炊飯します。

  5. 5

    煮あがったら取り出して出来上がり♪蒸気が上がるので気を付けてください。

  6. 6

    野菜をごぼうやほうれん草に変えても美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

内がまを取り出すときは熱いのでミトンなどをして取り出してください。

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さーやgogo
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視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています! お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫!障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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