＜無塩＞クミンごはん
macco369 @cook_40146655
クミンの風味が効いたごはん。カレーやトマト味のおかずと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
無塩生活だと、おかずの味が薄いので白いご飯が進みません。
自然とご飯の量はセーブできるのですが、ちょっと寂しい^^;
ご飯自体に風味があると、おかずとの相乗効果で、美味しくいただけます。
＜無塩＞クミンごはん
クミンの風味が効いたごはん。カレーやトマト味のおかずと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
無塩生活だと、おかずの味が薄いので白いご飯が進みません。
自然とご飯の量はセーブできるのですが、ちょっと寂しい^^;
ご飯自体に風味があると、おかずとの相乗効果で、美味しくいただけます。
作り方
- 1
お米をとぎます。
- 2
クミンシードを入れます。
- 3
クミンパウダーを入れます。
- 4
固めの水加減で炊飯。
- 5
このときは、厚揚げとキノコのトマトソース煮と一緒に♪
-
- 6
コーンや炒めた玉ねぎ、パセリなどと混ぜご飯→おにぎりにしても美味しいです♪
コツ・ポイント
ちょっと固めにしておくと、カレーなどとの相性が良いかと思います。
クミンシードだけで風味を出そうと思うと、かなりの量必要になってしまいます。お米全体にクミンパウダーをふりかけるようにしてから炊飯すると、風味アップ。
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