＜無塩＞クミンごはん

Name: ＜無塩＞クミンごはん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 １合; クミンシード 大さじ１／２; クミンパウダー 少々

クミンの風味が効いたごはん。カレーやトマト味のおかずと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
無塩生活だと、おかずの味が薄いので白いご飯が進みません。
自然とご飯の量はセーブできるのですが、ちょっと寂しい^^;
ご飯自体に風味があると、おかずとの相乗効果で、美味しくいただけます。

＜無塩＞クミンごはん

macco369 @cook_40146655

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材料

２人分

米１合
クミンシード大さじ１／２
クミンパウダー少々

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作り方

1

お米をとぎます。
2

クミンシードを入れます。
3

クミンパウダーを入れます。
4

固めの水加減で炊飯。
5
このときは、厚揚げとキノコのトマトソース煮と一緒に♪
6

コーンや炒めた玉ねぎ、パセリなどと混ぜご飯→おにぎりにしても美味しいです♪

コツ・ポイント

ちょっと固めにしておくと、カレーなどとの相性が良いかと思います。
クミンシードだけで風味を出そうと思うと、かなりの量必要になってしまいます。お米全体にクミンパウダーをふりかけるようにしてから炊飯すると、風味アップ。

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つくれぽ

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macco369 @cook_40146655

2016/10/27 10:17に公開

わけあって、３ヶ月無塩生活（１２月半ばで終了）。ダイエット目的ではありませんが、むくみが取れ、１週間ほどで３キロ減、下半身からやせました。塩を使わなくても美味しかったレシピを、覚え書き的に。手間をかけずに乗り切りたいので簡単なものばかりですが、どなたかのお役に立てれば嬉しいです(^ ^)ブログ「無塩生活覚書」https://maccoskitchen.cookpad-blog.jp

このレシピのキーワード

ご飯クミン米

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