パイ生地を用意して、少し常温に戻します。

1枚を半分に切り、それを斜めに切ります。
全部で4枚になり、2枚には切込みをいれます。

入れてない方にさつまいもペーストを乗せて切込みが入ってる方を乗せます。

出来たら鉄板に乗せて、卵黄を塗って180℃で25分焼きます。

焦げそうでしたら、アルミホイルをかぶせて下さい。

焼きあがったら完成！！！

※たまごアレルギーは豆乳を塗ってください。