にんじんとたまねぎをみじん切りにします。
火が早く通るようになるべく細かく。
カレールーも刻んでおいてください。

フライパンを熱し、油を引かない（炒めてると油出てくる）であいびき肉を入れます。
その上におろしにんにくを投入し混ぜます！

ひき肉に火が通ったら塩こしょう、ナツメグを入れます。

みじん切りにしたにんじんとたまねぎを入れます。火は中火くらい。

火が通ったらお水と、刻んだカレールーを入れます。
（私はいつもお玉に水を３回入れてます。我が家のお玉は１杯７５ｃｃ。）

中火～強火の間でひたすらまぜまぜします。だんだん水分が飛んでいい感じになってきたらできあがり～！