鶏のササミを茹でて（チンでもＯＫ）手で裂いて冷ましておく。

バジリコの葉をちぎり、トマトは食べやすい大きさにカットする。にんにくは出来るだけ細かいみじん切りにする。

少量の油と塩を入れたお湯でパスタを茹でる。

★を全部ボールに入れ混ぜ、そこにトマト・にんにく・バジリコ・冷ましたササミを加えて混ぜ合わせておく。

茹で上がったパスタをザルにあげ、水で流し、氷水に少しつける。引き締まったと思ったらすぐ取り出す。

水気を取り、ボールに入れてよーくソースや具と混ぜ合わせ、お皿に盛る。

最後に、明治十勝スマートチーズを角切りにして、パスタの上に散らしたら出来上がり☆☆