茹でた大豆があれば、簡単に出来る大豆ペースト。クリームチーズの代わりに使えます。
このレシピの生い立ち
乳製品を出来るだけ控えたいなと思っていた時に見つけたのが、ひよこ豆のムフス。ゆで大豆なら応用出来るだろうと思って作りました。