豚肉のポッサム

豚肉のポッサム-レシピのメイン写真

豚肉のポッサム

nok♡ @cook_40150339

※トップ画は豚もも肉を使用してます※
このポッサムを作るようになってから、外よりも家で食べたくなりました
このレシピの生い立ち
テレビでやってた、ユンソナさんの豚肉のポッサムレシピ！

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材料

2人分

豚バラ塊肉 500g
★サニーレタス（サンチュ）、ゴマの葉適量
味噌大1
酒大3
塩小1
長ネギ 10cm
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
生姜の皮適量
★キムチ適量
◎味噌、コチュジャン各大3
◎酢、ごま油各小1
◎水あめ（砂糖）小2
◎長ネギのみじん切り大2
◎おろしにんにく 1片
◎ごま小1

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作り方

1

鍋に◎以外の全ての材料を入れ、肉がかぶるくらいの水を加えたら火にかける
2

沸騰してきたらアクを取る
3

肉が水面から出ないように落し蓋をして40〜50分くらい茹でる
4

茹で上がったら火を止めて、鍋の中で冷ましておく。その間に◎を混ぜ合わせておく。
5
8mmくらいの厚みで切ったら、★のキムチとサンチュなどで巻きながら◎をつけて食べる
6

【茹で汁再利用】野菜を除き塩胡椒で味を整え、茹でた素麺やうどんの上にかけてネギ.唐辛子小2.ごま.海苔をトッピング◎
7
【茹で汁でスープ】間違えて◎で豚を茹でたあとの汁には、人参と長ネギと溶き卵を入れてユッケジャン風♡ご飯入れるのもGOOD

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nok♡ @cook_40150339

2019/06/23 09:26に公開

軽度の小麦アレルギー。胃が弱い。外食好きな旦那となるべく家ではヘルシーなものを食べたい(°8°)でもズボラ。現在妊娠中！

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このレシピのキーワード

ポッサム豚バラかたまりにんにくキムチサニーレタス酒コチュジャンゴマ味噌玉ねぎしょうが長ネギ

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