カットカボチャは、袋に入れてレンジ500wで5分間あたためます。

ベーコンと玉ねぎを薄切りにします

人参とブナシメジは、飾り用を少し残して食べやすい様に細かく切ります。

カボチャが、柔らかくなったら、皮の部分を5ミリ以下で切り飾り用にします。

ベーコンと細かく切った野菜をベーコンの油だけで炒めます。

飾り用の野菜を作ります。カボチャの皮は、柔らかくなっているので、クッキーの型抜きを利用します。

玉ねぎが透き通ったら、カボチャ、牛乳、コンソメを入れます。カボチャを潰しながら、中火以下でかき回しつつ煮ます。

カボチャが溶けてかき回すと少し重い感じになってきたら、火を止めます。

グラタン皿に入れます。

チーズを乗せ上に飾り付けをします。

オーブントースター230度で5分焼きます