ピーマンの明太ポテト詰め
きゆきゅ @cook_40151355
難しいことはないので、多分作りやすいですよ(ﾉ^^)ﾉ
黒いのは、タラコソースに添付されているきざみ海苔です(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べられる料理を考えていたら、できました(^_^)ゞ
ピーマンの明太ポテト詰め
難しいことはないので、多分作りやすいですよ(ﾉ^^)ﾉ
黒いのは、タラコソースに添付されているきざみ海苔です(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べられる料理を考えていたら、できました(^_^)ゞ
作り方
- 1
ジャガイモを茹でてからザルにあげる。
ボールの中でザッと潰して、少し形が残るくらいにします。 - 2
潰したジャガイモに明太子（またはスパゲティ用のタラコ・明太ソース等）を加え、マヨネーズ・塩こしょうをお好みで加えます。
- 3
半分に切ったピーマンに明太ジャガイモを詰めていく。
- 4
上にピザ用チーズを適量のせて、
オーブントースターで焼く。機種によって焼く時間が変わるので、
様子を見ながら。
コツ・ポイント
じゃが芋・明太はザッと混ぜた方が、食感や味が残りやすい気がします(ﾉ^^)ﾉ
分量については、
１人３個で書いていますが、
１人で何個食べるかとか、
家庭の好みの味付けで全ての分量等を変えた方がいいです(ﾉ^^)ﾉ
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