カルパッチョ風サラダ

Name: カルパッチョ風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモンオリーブオイル 大さじ2; お刺身にできる白身魚 200g; 水菜 50g; 大根 100g; 人参 50g; バルサミコ酢 適量

東洋オリーブ @toyoolive

レモンと白身魚の相性は抜群！
白身魚の旨みをレモンオイルの風味が際立たせる一品です。
このレシピの生い立ち
レモンオリーブオイルは、小豆島で育ったオリーブとレモンを混ぜて搾ったレモンオリーブオイル。
レモンの香りが口いっぱいに広がるフルーティーな味わいなので、料理の仕上げにおすすめ。

カルパッチョ風サラダ

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材料

2人分

レモンオリーブオイル大さじ2
お刺身にできる白身魚 200g
水菜 50g
大根 100g
人参 50g
バルサミコ酢適量

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作り方

1
今回は「レモンオリーブオイル」を使います。
2

お刺身は薄切りにする。水菜は4センチ幅に切り、大根・人参は千切りする。
3

お皿に<2>の野菜を混ぜ合わせたものを置く。その上に<2>のお刺身を並べる。
4

<3>のお皿に「檸檬のおかげ[手摘み]」とバルサミコ酢を振り掛けて完成。

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり切ってください。
レモンオリーブオイルとバルサミコ酢は食べる直前にかけるのがおすすめです。

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東洋オリーブ @toyoolive

2018/05/09 11:18に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

このレシピのキーワード

サラダカルパッチョ魚大根水菜にんじんレモン刺身白身

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