かぼちゃと玉ねぎは皮をむき、かぼちゃは角切り、玉ねぎはスライスに切っておく。

だし汁で、かぼちゃと玉ねぎをやわらかくなるまで煮る。

冷ましてから、ミキサーでトロトロにする。