かき揚げのっけサラダ

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

かき揚げの乗った、野菜モリモリサラダです♪
このレシピの生い立ち
とにかく野菜をいっぱい食べたくて作りました

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材料

2〜3人分
  1. ごぼう（千切り） 1/4本
  2. にんじん（千切り） 1/4本
  3. 紫芋（細長い角切り） 1/4本
  4. ベーコン（食べやすく切る） 40g
  5. 小麦粉 適宜
  6. 揚げ油 適宜
  7. ルッコラ 1/2束
  8. レタス（食べやすくちぎり¥る） 3枚
  9. フルティカトマト（角切り） 2個
  10. ドレッシング しょう油 大2　砂糖 大1/2　酢 大1　油 大1　和風だし 少々　　

作り方

  1. 1

    かき揚げの材料、ごぼう〜ベーコンを切り、小麦粉をまぶし、水分が足りないようなら足し、中温で両面カリっと揚げる

  2. 2

    お皿に、レタス、ルッコラ、トマトを乗せ、ドレッシングをかけ
    完成！

コツ・ポイント

食べる直前にドレッシングはかけてください。レタス、ルッコラは良く水気を切って♪

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レシピ作者

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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