きゃべつの保存方法♡驚くほど長持ち♪裏技
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
コレも、喫茶店でアルバイトしている時に教えてもらいました。30年以上〜この保存方法です^_^v裏技♡
このレシピの生い立ち
私は30年以上この保存方法ですが、やるのを忘れてるとレタスの場合、葉先の痛みが全然違います✧
キャベツは特に持ちがよくなりますょ～♪
きゃべつの保存方法♡驚くほど長持ち♪裏技
コレも、喫茶店でアルバイトしている時に教えてもらいました。30年以上〜この保存方法です^_^v裏技♡
このレシピの生い立ち
私は30年以上この保存方法ですが、やるのを忘れてるとレタスの場合、葉先の痛みが全然違います✧
キャベツは特に持ちがよくなりますょ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツorレタス〜買ってきたら、芯を切る〜♪
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- 2
切った芯の部分に、薄力粉こんもり盛る〜♪
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- 3
薄力粉の上にラップを貼る～♪
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- 4
袋に入れてクリップで止める〜冷蔵庫の野菜室に入れる〜完成～♪
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- 5
喫茶で定食に大量に使う千切りキャベツの保存方法…♡
水に、ひとつまみの塩を入れるだけで、持ちが全然違いますょ〜♪ -
- 6
2〜30分…水分を与えたらザルで水をきって、ジブロックで保存すると持ちが良くなりますょ～♪
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コツ・ポイント
芯を切る→薄力粉→ラップ→袋の順で保存して下さいね♡
色々な保存方法がありますよね…繰り抜いて、ペーパーに水を含ませたり←水が腐ったり変色が…泣
爪楊枝を刺したり←私、小さくなる度に芯も切りたい人です。爪楊枝が刺さってると切れな〰い(笑)
つくれぽ
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