オリジナルカレースパイス
スパイスを使ってオリジナルカレースパイス
このレシピの生い立ち
市販の味気ないカレー粉ではなく、自分好みのオリジナルスパイス
作り方
- 1
フライパンに全てのスパイスを入れて最初は中火で煎り、しっとりしてきたら弱火でじっくり煎ります。
- 2
10分程煎ったらバッドに移して冷まし、瓶に入れます。
- 3
冷蔵庫で１ヶ月以上寝かせます。
コツ・ポイント
最低1ヶ月は冷蔵庫で寝かせてください。
熟成されてとても美味しくなります。
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