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カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダ
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カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダ-レシピのメイン写真

カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

シンプルにソテーしたケールに、カレー風味にローストしたカリフラワーと人参をたっぷりOn❤しっかり食べれるサラダです♪
このレシピの生い立ち
整腸にかかせない大好きなケール❤毎日ただソテーしただけだと流石に飽きたので、ちょっと味にレパートリーと、ローストベジで食感もプラスしてみました♪

シンプルにソテーしたケールに、カレー風味にローストしたカリフラワーと人参をたっぷりOn❤しっかり食べれるサラダです♪
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整腸にかかせない大好きなケール❤毎日ただソテーしただけだと流石に飽きたので、ちょっと味にレパートリーと、ローストベジで食感もプラスしてみました♪

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カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

シンプルにソテーしたケールに、カレー風味にローストしたカリフラワーと人参をたっぷりOn❤しっかり食べれるサラダです♪
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整腸にかかせない大好きなケール❤毎日ただソテーしただけだと流石に飽きたので、ちょっと味にレパートリーと、ローストベジで食感もプラスしてみました♪

シンプルにソテーしたケールに、カレー風味にローストしたカリフラワーと人参をたっぷりOn❤しっかり食べれるサラダです♪
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整腸にかかせない大好きなケール❤毎日ただソテーしただけだと流石に飽きたので、ちょっと味にレパートリーと、ローストベジで食感もプラスしてみました♪

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材料

  • カリフラワー 1/4株
  • 人参 1〜2ほん本
  • ★カレーパウダー 小さじ1
  • ★クミンパウダー 小さじ1/2
  • ★チリパウダーまたはカイエンペッパー お好みで
  • ★溶かしバターまたはオリーブオイル 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ケール わしっと2〜3つかみ
  • にんにく(スライス) 2かけ
  • 塩コショウ 適量
  • ナッツやレーズン お好みで
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作り方

  1. 1

    カリフラワーと人参は一口大にきり、★を混ぜ合わせたものによく和える。クッキングシートをしいた鉄板に並べる。

  2. 2

    ①を、220℃に予熱したオーブンで約15分焼く。焦げすぎないように注意!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを温め、ケールをしんなりするまでさっと色よく炒める。塩コショウで味を調える。

  4. 4

    器に③→②の順に盛り付け、お好みででレーズンやナッツをトッピングして完成❤

コツ・ポイント

オーブン環境や野菜の大きさによって、多少調理時間が前後します。様子をみて調整してください。

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2016/12/05 22:23に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

サラダ ケール ナッツ にんじん カリフラワー にんにく バター レーズン カレー粉 クミン チリ

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