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かき菜のオイスターソース炒め
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かき菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

かき菜のオイスターソース炒め

お母しゃん
お母しゃん @cook_40031801

シンガポール風、炒め物です。
このレシピの生い立ち
少し苦みのあるお野菜は、
少し濃いめの味が良いです。

シンガポール風、炒め物です。
このレシピの生い立ち
少し苦みのあるお野菜は、
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かき菜のオイスターソース炒め

お母しゃん
お母しゃん @cook_40031801

シンガポール風、炒め物です。
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少し苦みのあるお野菜は、
少し濃いめの味が良いです。

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少し苦みのあるお野菜は、
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材料

  • かき菜 1束
  • オイスターソース 大匙1~2
  • 塩 少々
  • 酒 大匙1
  • 醤油 小匙1
  • ごま油 小匙1~2
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作り方

  1. 1

    かき菜は良く洗って、色が変わる位に軽く茹でる。茹ですぎないように!さっとです。

    • かき菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    茎の部分に十字に切込みを入れておく。

    • かき菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱した中火のフライパンで、かき菜を炒める。
    油が回ったら塩、オイスターソース、醤油で味付け。

コツ・ポイント

かき菜は苦みがあるので濃いめの味にして、
1束の量によってオイスターソースを加減してください。

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お母しゃん
お母しゃん @cook_40031801
2012/01/22 08:29に公開
手抜きな日々、時々キチンと!そんな毎日。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒

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