餅グラタン トマトクリームソース
CHIHO☆★☆ @cook_40051259
お餅余っていませんか～？
いつもよりちょっと凝って見えるけど、実は簡単♪
そしてこのソース、結構使えます＾＾
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、１歳の息子と主人が大絶賛だったので♪
餅グラタン トマトクリームソース
お餅余っていませんか～？
いつもよりちょっと凝って見えるけど、実は簡単♪
そしてこのソース、結構使えます＾＾
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、１歳の息子と主人が大絶賛だったので♪
作り方
- 1
千切りにした玉葱・人参とサラダ油をフライパンに入れて炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽくなくなるまで炒める。
- 2
牛乳を一気に加えて混ぜ、とろみがついたら水とコンソメ・ケチャップを加えて混ぜ続ける。
- 3
とろみがついたら火を止め、味見をして塩胡椒で味を調える。トマトクリームソース完成。
- 4
耐熱容器に餅とひたひたの水（分量外）を入れてふたもしくはラップをしレンジでチンする。２個の場合５００ｗで２分半くらい。
- 5
餅の水を捨てて３のソースをかけ、とろけるチーズとパン粉・乾燥バジルを乗せてトースター等で焼き色がつくまで焼く。
- 6
パン粉とバジルなしでチーズが溶けるまでレンチンでもおいしかったです。こっちのが更に簡単♪
コツ・ポイント
小麦粉を加えたら粉っぽくなくなるまで炒めるとダマになりにくいと思います。
具は玉葱だけでも大丈夫です♪
餅をマカロニやジャガイモに替えても、具をいろいろ追加しても美味しいです。
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