ブロッコリーは小房に切り分け洗ってレンジ600Wで2分チンし、しめじも食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルを温め、しめじを中火で焼き色がつくまで炒めます。

ブロッコリーとアンチョビ、ブラックペッパーを加え、軽く炒め合わせれば完成です。