材料3つただ混ぜるだけシフォンケーキ簡単
オリジナル簡単レシピ 材料3つ
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話題のレシピ入り！ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
ただただ材料をハンドミキサーで混ぜるだけのレシピです。
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- 1
オーブンを180度に設定する。
（写真は材料。これだけです。紅茶の葉っぱも下にありますが、入忘れ） -
- 2
薄力粉をふるう。
- 3
卵（全卵）4個をボールに割りいれ、ほぐして、砂糖を全量入れる。
- 4
ハンドミキサーで混ぜる。強さ調整が出来るミキサーなら、最大にして、15分間混ぜる。
- 5
写真は15分後。最強で混ぜていた場合、強さを中くらいにして10秒、その後、弱にする。
-
- 6
弱で混ぜながら、ふるった薄力粉を二回に分けて混ぜる。
粉が残らないように完全に生地に混ぜ込む。
１分くらい混ぜてもOK -
- 7
混ぜ終わった状態です。
ここまで、ミキサーは止めない。 -
- 8
生地を型に流しこむ。
-
- 9
写真のように、生地を型の周りや芯の部分になすりつけるようにつける。これは焼時に生地が型をのぼっていきやすくするため。
-
- 10
型を10ｃｍくらいの高さから数回落として泡を落ち着かせる。
写真のように、へらを生地に入れて、泡を落ち着かせてもOK。 -
- 11
180度予熱のオーブンに入れる。30～40分焼く。
焼き終わるまで、決してオーブンを開けない。
これは絶対です。 - 12
小さめのオーブンの場合は、焦げるので、180度予熱に入れた後、温度を160度まで下げる。決してオーブンを開けて調整しない
- 13
焼けた後、10ｃｍから落としてショックを与える。
その後写真のようにしてケーキを冷ます。 -
- 14
完全にさめたら、型からはずす。
簡単、出来上がり。 -
- 15
粉をふるうときに、インスタントコーヒー小さじ1/2くらい混ぜると、コーヒーシフォン。
- 16
お抹茶を混ぜればお抹茶シフォン。甘納豆を生地に混ぜればとっても和風。
- 17
紅茶の葉っぱをミルサーで砕いて、混ぜてもおいしいよ。
ココアを混ぜてチョコシフォンも出来ます。 - 18
♪焼き方のコツ
焦げるようなら、温度を140度くらいに下げても。時間は絶対40分以上。オーブンを絶対開けない。 - 19
シフォン型以外使用の場合は、ベーキングペーパーを使用したり、型にオイルを塗った方がベターです。
- 20
実はこの生地、スポンジ、ロールにも使えます。焼き時間は
スポンジ...20分-30分
ロール...10分−15分
コツ・ポイント
注意1...粉は完全に生地に混ぜる。
注意2....型入れは周りにつける。
注意3....オーブンは決して開けない
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クック84VZYG☆ -
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