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たけのこごはん
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たけのこごはん-レシピのメイン写真

たけのこごはん

流
流 @cook_40018212

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筍をたぁ~~~くさんいただいたのでしばらく続きます。

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材料

3C
  • お米 3C
  • 一番だし 3.1C
  • 筍(水煮) 中1本
  • 油揚げ 3枚
  • 塩 小匙1/2
  • 薄口しょうゆ 大匙2
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作り方

  1. 1

    茹でた筍を

    • たけのこごはん作り方1写真
  2. 2

    • たけのこごはん作り方2写真
  3. 3

    縦

    • たけのこごはん作り方3写真
  4. 4

    6等分にカットし

    • たけのこごはん作り方4写真
  5. 5

    小口切りに薄くカットする

    • たけのこごはん作り方5写真
  6. 6

    一晩寝かせた昆布水を火にかけ

    • たけのこごはん作り方6写真
  7. 7

    沸騰寸前にあげ

    • たけのこごはん作り方7写真
  8. 8

    鰹節をたっぷり加え

    • たけのこごはん作り方8写真
  9. 9

    沈ませ

    • たけのこごはん作り方9写真
  10. 10

    火にかけ沸騰寸前に漉し

    • たけのこごはん作り方10写真
  11. 11

    • たけのこごはん作り方11写真
  12. 12

    塩と薄口しょうゆを混ぜ

    • たけのこごはん作り方12写真
  13. 13

    洗って30分放置した米に

    • たけのこごはん作り方13写真
  14. 14

    だしを加え

    • たけのこごはん作り方14写真
  15. 15

    • たけのこごはん作り方15写真
  16. 16

    具をのせ混ぜないまま

    • たけのこごはん作り方16写真
  17. 17

    炊飯器で炊きます

    • たけのこごはん作り方17写真
  18. 18

    かき混ぜ完成

    • たけのこごはん作り方18写真

コツ・ポイント

美味しいだしで薄口しょうゆで!

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流
流 @cook_40018212
2015/06/04 14:28に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 油揚げ 米

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