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長芋の冷たいスープ
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長芋の冷たいスープ-レシピのメイン写真

長芋の冷たいスープ

☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

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材料

  • 長いも 200g
  • 赤パプリカ、黄パプリカ 各1/2個
  • 長ねぎ 5㎝
  • 野菜のブイヨン(固形スープの素) 1個
  • 水 1/4カップ
  • 生姜の絞り汁 小さじ1
  • 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいてすりおろします。赤と黄のパプリカはそれぞれへたと種子を取り除いて1㎝角に切ります。

  2. 2

    赤と黄のパプリカはそれぞれへたと種子を取り除いて1㎝角に切ります。長ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    1/4カップの水に野菜のブイヨンを加えて溶かします。

  4. 4

    (1)の長いもにパプリカ、長ねぎ、ブイヨン、生姜の絞り汁、塩、胡椒をすべて合わせてよく混ぜます。

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☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
2015/06/03 06:59に公開
料理研究家&ビューティーレシピアドバイザーとして、本や雑誌、TVなどで活動中です。東京、表参道のクッキングスタジオ「Aoyama Kitchen]も主催してます。腸がきれいになる腸美人レシピを多数考案していますので、チェックしにきてくださいね。HP:http://www.kaorun.jp HP:http://aoyamakitchen.com
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スープ しょうが 山芋 長ネギ

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