長ねぎのくたくた煮
iga_a @cook_40150940
あと一品という時の副菜やちょっとしたおつまみに。
長ねぎを大量消費したい時にも…。
このレシピの生い立ち
苦手だったぶつ切りの長ねぎが大好きになったレシピです。
長ねぎのくたくた煮
あと一品という時の副菜やちょっとしたおつまみに。
長ねぎを大量消費したい時にも…。
このレシピの生い立ち
苦手だったぶつ切りの長ねぎが大好きになったレシピです。
作り方
- 1
長ねぎをよく洗い、4〜5cmくらいのぶつ切りにする。
- 2
小鍋に長ねぎ、水、顆粒コンソメをいれて火にかける。
-
- 3
沸いてきたら火を弱め、長ねぎがくたくたに煮えればできあがり。
- 4
好みでからしマヨを添えて…。
- 5
残った煮汁は別の具材を足してスープや味噌汁に…。
コツ・ポイント
長ねぎは緑の部分まで全部使ってしまいます。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても…。
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