夏に！リッチに！スパイシーー☆かぼちゃ☆
つきこちゃん @cook_40046343
スパイスたくさんなので少しリッチですが、一度食べたら忘れられない美味しさです♪
大事な人がまた作ってねって♡
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなると母が作ってくれます（＾－＾）
夏に！リッチに！スパイシーー☆かぼちゃ☆
スパイスたくさんなので少しリッチですが、一度食べたら忘れられない美味しさです♪
大事な人がまた作ってねって♡
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなると母が作ってくれます（＾－＾）
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る。
●を合わせておく。 - 2
厚手の鍋にサラダ油とマスタードシードを入れ、蓋をしてから火にかけ弾け始めたら火を止める。
- 3
音が止んだら、クミンシードとフェネグリークを入れ、再び火にかける。
- 4
③にかぼちゃと合わせておいた●を入れ、混ぜ合わせてから弱火で２０分蒸し煮する。
- 5
④にココナッツパウダーを加え、さらに１０分蒸し煮する。
かぼちゃが柔らかくなっていれば出来上がり～☆
コツ・ポイント
蒸し煮をするときは蓋をして、弱火でお願いします。せっかくのがこげてしまいます・・・
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