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殻付きホタテのクリーム味噌チーズ焼き
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殻付きホタテのクリーム味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

殻付きホタテのクリーム味噌チーズ焼き

MatsCafe
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北海道猿払産のホタテを使用。味噌とチーズでホタテの旨みが倍増です♪
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立派なホタテを友人より。

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北海道猿払産のホタテを使用。味噌とチーズでホタテの旨みが倍増です♪
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材料

  • ホタテ 2枚
  • 味噌 大さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1/2
  • とろけるチーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホタテの平たい方の殻から身を包丁かヘラで剥がし、パカっと。
    ウロ(黒い所)を取り除き、汚れや滑りを水洗いで落とす。

  2. 2

    味噌と牛乳を混ぜて味噌ソースを作る。

  3. 3

    ホタテに味噌ソース→チーズをのせオーブンで焦げ目がつく程度に焼いたら完成です。

コツ・ポイント

下処理はあまり詳しくないので、だいぶ雑な説明です。
塩や片栗粉を使うと良いらしいです。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2018/05/13 12:37に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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帆立貝 牛乳 チーズ 味噌

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