ピーマンは上を切り種を出しておきます。ビニールにミンチ、みじん切りした玉ねぎ、塩コショウ、パン粉、バジルを入れてまぜる。

ミンチをピーマンに詰める。鍋に肉詰めピーマンを入れ顆粒だし、水100ｃｃとかぶるくらいのトマトジュースを入れる。

沸騰してから10分以上煮込む。柔らかくなったら出来上がりです。パルメザンチーズをお好みでかけてください。