揚げ豆腐の味ぽんかけ

あっしー食堂 @cook_40062135
簡単!揚げ豆腐をポン酢醤油でさっぱり頂きましょう。
このレシピの生い立ち
職場の上司が「揚げだし豆腐もうまいけどポン酢醤油で食べても旨いで」と教えてもらったのでさっそく家でも作ってみました。
揚げだし豆腐はお出汁をかけるのが一般的だけど私はこの食べ方の方が好きかな。
揚げ豆腐の味ぽんかけ
簡単!揚げ豆腐をポン酢醤油でさっぱり頂きましょう。
このレシピの生い立ち
職場の上司が「揚げだし豆腐もうまいけどポン酢醤油で食べても旨いで」と教えてもらったのでさっそく家でも作ってみました。
揚げだし豆腐はお出汁をかけるのが一般的だけど私はこの食べ方の方が好きかな。
コツ・ポイント
★片栗粉を混ぜるのが私流。
★もみじもろしの作り方は「もみじおろし」と言うペースト状のものがスーパーで売っています。それを水切りした大根おろしに混ぜ合わせて出来上がり。
★市販のチューブのもみじおろしでもOK。
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