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お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め
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お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め-レシピのメイン写真

お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め

ののんにょ
ののんにょ @cook_40153047

鶏むね肉の活用のレパートリーに!
お手軽に、美味しく、そしてお財布にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
数年前どこかの野菜ミックスの裏にレシピで載っていました。
比較的安い鶏むね肉を美味しく食べたくて、よく我が家では作ります(^○^)♪
備忘録として。

鶏むね肉の活用のレパートリーに!
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比較的安い鶏むね肉を美味しく食べたくて、よく我が家では作ります(^○^)♪
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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉 150g
  • 野菜ミックス 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 中華スープの素 大さじ1
  • 梅肉(チューブ) 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • 酒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を、5cm幅くらいで切ります。

  2. 2

    皮を剥ぐところから作る人は、まず大体むね肉の1/3のサイズで縦に切り、その後5cm幅くらいになるように切ります。

  3. 3

    塩と酒で15〜30分ほどつけておきます。

    • お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をいれて、胸肉を炒める。

  5. 5

    むね肉の色が変わり、大体火が通ったら野菜ミックスを入れて炒める。

    • お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    中華スープの素、梅肉、ポン酢を入れ、さらに炒める。

    • お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    ある程度全体的に馴染んだら完成!

    • お手軽!鶏むね肉の梅肉野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

結構味がしょっぱめなので、出来上がった時の汁はある程度捨ててOK。
塩は気持ち少なめで大丈夫です。

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ののんにょ
ののんにょ @cook_40153047
2018/05/13 09:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 梅肉 酒 鶏胸肉

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