黒みつきな粉ミルクかき氷
ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800
柔らかふんわりとろけるミルクかき氷。行列店のかき氷の再現レシピです。牛乳と砂糖を凍らしただけのかき氷なのに絶妙な食感です
このレシピの生い立ち
夏になると1時間待ちの超人気店のかき氷やさんのレシピです。何度も通って完全に味コピー出来ました(^o^)
口に入れた途端にとろける不思議な食感のかき氷です。
砂糖の量がなかなか決まらず何度も試してこのレシピになりました！是非作ってみて下さい
黒みつきな粉ミルクかき氷
柔らかふんわりとろけるミルクかき氷。行列店のかき氷の再現レシピです。牛乳と砂糖を凍らしただけのかき氷なのに絶妙な食感です
このレシピの生い立ち
夏になると1時間待ちの超人気店のかき氷やさんのレシピです。何度も通って完全に味コピー出来ました(^o^)
口に入れた途端にとろける不思議な食感のかき氷です。
砂糖の量がなかなか決まらず何度も試してこのレシピになりました！是非作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳400ccに砂糖大さじ4を入れて混ぜる
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- 2
牛乳を電子レンジ600wで1分半〜2分加熱して砂糖を溶かす。牛乳は吹きこぼれやすいので様子を見ながら注意する。
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- 3
砂糖が溶けたらかき氷用のカップ（200cc用）に入れる
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- 4
バラ氷用のかき氷器の場合は製氷皿に入れる
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- 5
冷凍庫に半日以上入れて凍らす
- 6
凍ったらかき氷器に氷を入れてかき氷を作る
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- 7
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- 8
黒みつ、きな粉、黒みつの順でかける（量はお好みで^ ^）
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- 9
出来上がりー^ ^
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コツ・ポイント
ミルクかき氷は溶けやすいので出来たらすぐに食べて下さい！お客さんにこのかき氷を出すとあまりの美味しさにみんな絶句します(^_^;)笑
是非作ってみて下さい！ちなみにお店では800円ですが、自家製は50円以下！！
つくれぽ
食用オイルソムリエ 味はもちろん、見た目、時短、コスパ、洗い物最小限を基本に、体にいい油を使用したり、生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使うなどヘルシーな材料で最低限の手間でお店の味に近づけるよう研究中。何度も作り特に美味しかったものだけ紹介しています。全て写真付きの作り方で絶対失敗しないレシピです。最近は身体にいいナチュラルフードの勉強中で美肌と健康のためのヘルシーなオイルやヴィーガンレシピも研究中です
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