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真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ
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真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ-レシピのメイン写真

真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

真っ赤な太陽色のパプリカ。カロリーや栄養素以外にも見た目の色を楽しんで♡ライスクリーム、豆乳でまろやかなお味を楽しめます
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感できるレシピ。
レシピ監修:美恵(mie’s Recipe主宰)

マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡

真っ赤な太陽色のパプリカ。カロリーや栄養素以外にも見た目の色を楽しんで♡ライスクリーム、豆乳でまろやかなお味を楽しめます
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真っ赤な太陽色のパプリカ。カロリーや栄養素以外にも見た目の色を楽しんで♡ライスクリーム、豆乳でまろやかなお味を楽しめます
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材料

  • パプリカ 1個
  • ライスクリーム 1袋(200ml)
  • 豆乳 100cc
  • 自然塩 適宜
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作り方

  1. 1

    パプリカは種を取り、縦に1/16の1cm幅位にきります

  2. 2

    お鍋にパプリカを入れて1/4カップ位のお水を加え弱火でクツクツと煮ます

    • 真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ作り方2写真
  3. 3

    10分位たったら、パプリカを取り出しブレンダーにかけます

    • 真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ作り方3写真
  4. 4

    クリーム状になったら鍋に戻し玄米クリームを加え混ぜ、弱火でクツクツと煮ます

    • 真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ作り方4写真
  5. 5

    さらに豆乳を混ぜ、お味を見てお塩で調整して出来上がりです

    • 真っ赤なパプリカとライスクリームのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

パプリカは弱火でゆっくりと煮る事で、深い味わいになります。
月桂樹などで風味を付けても良いですね。

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mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
2015/06/07 16:09に公開
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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このレシピのキーワード

スープ ご飯 豆乳 パプリカ クリーム

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